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28 de outubro de 2017

GREGO DE KEFIR DE LEITE

GREGO DE KEFIR DE LEITE


Ingredientes:

  • 1/2 litro de leite de kefir (fermentado por 24 h)
  • 1 coador
  • 1 filtro de café
  • 1 leiteira

Modo de Fazer:

Colocar o filtro de café em cima do coador e encaixar na leiteira.
Despejar o leite de kefir sobre o filtro de café e deixar na geladeira por 24 horas para dessorar.
Está pronto o Grego de Kefir.
Delícia!

Com o soro, você pode fazer yakult - receita aqui.



Depois de 24 h na geladeira,  o soro sai inteiro e ele fica com consistência durinha e fica menos azedo na minha opinião.
É ótimo de comer puro e eu coloquei num pote com geleia de morango.


Receita cedida pela Ana Clara Rappa

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26 de outubro de 2017

GREGO DE KEFIR COM CALDA DE MORANGOS

GREGO DE KEFIR COM CALDA DE MORANGOS
Grego de Kefir com Calda de Morangos


Grego de Kefir:

Ingredientes:


  • 1,5 litros de kefir dessorado por 24 horas
  • Açúcar a gosto
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Bata tudo na batedeira e reserve


Calda de Morangos:

Ingredientes:

  • 1 bandeja de morangos picados
  • 1 xícara de chá de açúcar 
  • 300 ml de água

Modo de Fazer:


Coloque em fogo baixo até tomar consistência de calda.
Deixe esfriar e reserve.




Grego de Kefir com Calda de Morangos:

Ingredientes:

  • grego de kefir (ingredientes e modo de fazer acima)
  • calda de morangos (ingredientes e modo de fazer acima)
  • 1 bandeja de morangos

Modo de Fazer:

Em uma travessa coloque na ordem abaixo:

  • A metade do grego de kefir.
  • Toda a calda de morangos.
  • O restante do grego de kefir. 
  • Cobertura de morango a gosto. 
  • 1 bandeja de morangos picados. 

Sirva gelado.



"Porque também merecemos gordelícias."




Esta receita foi cedida pela Marisa Ferreira


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23 de outubro de 2017

MOUSSE DE MORANGO COM KEFIR DE LEITE

MOUSSE DE MORANGO COM KEFIR DE LEITE


Ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado 
  • 200ml de iogurte de Kefir 
  • 200ml de cream cheese de Kefir 
  • 2 caixinhas de morangos lavados 
  • 1 envelope de gelatina incolor 


Modo de Fazer:

  • Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água filtrada.
  • Bater no todos os ingredientes no liquidificador.
  • Deixar em geladeira por 2 h antes de servir!

Receita cedida pela Karla Oliveira

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20 de outubro de 2017

BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

Ingredientes:


  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
  • 1 xícara de leite
  • pouco mais de meia xícara de iogurte de kefir
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

  • Bater os ovos, a margarina e o açúcar na batedeira.
  • Juntar a farinha e o leite e bater novamente.
  • Acrescentar o iogurte de kefir e o fermento e bater levemente.
  • Assar por 40 minutos em forma untada.


Calda de Laranja:

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • meia xícara de suco de laranja
  • meia xicara de água.

Modo de Fazer:

  • Misturar todos os ingredientes da calda em uma panela.
  • Deixar apurar.
Regar o bolo com esta calda, ainda morno.


Esta receita foi cedida pela Nilza Gonçalves








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17 de outubro de 2017

OVERNIGHT OAST

Overnight Oast


Ingredientes:

Grego (é o iogurte de kefir dessorado)
Chia
Frutas de sua preferência
Aveia ou granola
01 pote de vidro

Modo de Preparo:

Misture o Grego com a chia (pode adoçar se quiser);


Preparo do Pote:

1) Coloque a Aveia ou Granola;
2) Grego com Chia;
3) Fruta (pode ser amassada, picada ou em geleia)
4) Aveia ou Granola;
5) Grego com Chia;
6) Finalize com Fruta (pode ser amassada, picada ou em geleia)

Deixar na geladeira a noite toda e consumir na manha seguinte.

Observação: a geleia pode fazer da sua preferência




Receita Cedida pela Morgana Pires 
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PUDIM DE IOGURTE DE KEFIR

PUDIM DE IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

4 ovos

1 lata de leite condensado
1 lata de iogurte de Kefir



Modo de Fazer:


Bater tudo no liquidificador

Colocar em forma caramelizada.
Assar em banho maria por 30 a 40 minutos


Receita cedia pela Adriana Leite
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16 de outubro de 2017

MOUSSE DE KEFIR DE LEITE

MOUSSE DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 pacote de gelatina diet de framboesa
250 ml de iogurte de Kefir



Modo de Fazer:

Diluir a  gelatina de framboesa diet em 250 ml de  água quente, esperar esfriar.

Misturar com o  iogurte de  kefir. 
Mexer  bem com uma colher e levar para geladeira da noite para o dia. 

"Ficou ótimo e substitui uma sobremesa calórica para quem está de dieta ou reeducação alimentar."



Receita cedida pela Caren Alessandra
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5 de outubro de 2017

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR (SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN) 

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR (SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN)
PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR


Ingredientes:


  • 1 ovo
  • 2 colheres rasas de tapioca
  • 1 colher de sobremesa de polvilho azedo (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de Fazer:


  • Misturar bem todos os ingredientes até que não fique nenhum gominho.




      • Aquecer  por alguns segundos a frigideira untada com óleo de coco ou um pouquinho de azeite, colocar a mistura e tampar. 
      • Quando dourar a parte de baixo e ficar firme, virar para dourar o outro lado.

      Esta receita é super fácil de fazer!

      Esta receita foi cedida pela Jessica Duarte 



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      2 de outubro de 2017

      O KEFIR PERDE SUAS PROPRIEDADES SE FOR COZIDO OU AQUECIDO?

      O KEFIR PERDE SUAS PROPRIEDADES SE FOR COZIDO OU AQUECIDO?

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      BOLO DE KEFIR DE LEITE

      Bolo de Kefir de Leite

      BOLO DE KEFIR DE LEITE
      BOLO DE KEFIR DE LEITE


      Ingredientes:


      • 4 ovos
      • 1 1/2 xícaras de açúcar

      • 1 xícara de iogurte de kefir
      • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
      • 2 colheres de sopa de fermento para bolo

      Modo de Fazer:

      • Coloque os ingredientes nessa ordem e vai batendo.
      • Forno 45 min - 250 graus

      Esta receita foi cedida por Gisseli Corassini Luis Carlos






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      Kefir de Leite - Trocas e Receitas

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