POLENGUINHO DE KEFIR DE LEITE

POLENGUINHO DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

• 1litro de leite 

• 600 ml de kefir 

• 1 envelope de gelatina ( 12grs) sem sabor 

• 1 caixa de creme de leite 

• 1 pacote de queijo ralado (50grs) 

• 4 colheres de sopa de margarina 

• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

Como fazer:

1. Ferver o leite 
2. Depois que levantar fervura adicionar o kefir até o leite talhar 
3. Dissolver a gelatina em uma colher de sopa de água quente 
4. Dessorar o kefir 
5. Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador 
6. Colocar o creme em potes ou forminhas e levar à geladeira por 12 hrs
7. Desenformar

Receita cedida por Carlos Couraceiro‎

Do Grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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MOUSSE DE KEFIR DE LEITE COM GELATINA DE MORANGO

MOUSSE DE KEFIR DE LEITE COM GELATINA DE MORANGO

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de morango (diet)
• 500 ml  de leite kefirado
• 100 ml de água fervente
• um pouco de adoçante (se quiser)

Modo de Fazer:

1. Dissolver a gelatina em 100 ml de água fervente 
2. Depois acrescentar o leite kefirado 
3. Acrescentar um pouco da adoçante (se quiser)
4. Bater tudo no liquidificador

Receita cedida pela Alyne Souza‎ - 

Grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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BOLO DE FUBÁ COM KEFIR DE LEITE

BOLO DE FUBÁ COM KEFIR DE LEITE

INGREDIENTES:

• 03 ovos grandes
• 250 ml de iogurte de kefir 
• 1 copo 200 ml de açúcar demerara 
• 100 ml de óleo de coco
• 2 copos de fubá
• 50 grs de coco ralado 
• 1 colher de sopa de fermento 

MODO DE FAZER:

1. Bata bem os ovos e o açúcar.
2. Depois acrescente o óleo de coco, o fubá, o iogurte e o coco ralado.
3. Bata bem.
4. Por último acrescente o fermento,  sem bater no liquidificador.
5. Pré Aqueça o forno e asse mais ou menos 40 min  (depende do forno). ☕☕

Receita cedida pela Dete Farias‎Do Grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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PUDIM DE KEFIR DE LEITE DELICIOSO !

PUDIM DE KEFIR DE LEITE DELICIOSO !

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado, 
• 1 medida da lata de Kefir de leite, 
• 1 medida da lata de leite, 
• 3 ovos, 
• baunilha a gosto. 

MODO DE FAZER:

1. Bater tudo no liquidificador e 
2. Colocar em forma caramelizada. 

Receita cedida pela Alyne Souza

Do Grupo do Facebook Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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SORVETE DE ABACAXI AO VINHO "TUDO DE KEFIR"

SORVETE DE ABACAXI AO VINHO "TUDO DE KEFIR"

Ingredientes (1):

• 1 litro de iogurte de Kefir fermentado 24 horas.
• 250 gramas de Creem Cheese de Kefir.
• 1 colher (sobremesa) Liga Neutra
• 1 colher (sopa) base para Sorvete sabor Abacaxi.
• 1 lata de leite condensado.
• 5 colheres (sopa) leite em pó.

Modo de Fazer:

1. Bater tudo no liquidificador e levar ao freezer por + ou - 4 horas.
2. Depois bater na batedeira com 1 colher de (sopa) de Emulsificante.

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Ingredientes (2):

• 1 abacaxi picadinho
• 5 colheres de açúcar

Modo de Fazer:

1. Misturar tudo e cozinhar por 10 minutos.
2. Depois de frio misturar com o sorvete
3. Colocar novamente no freezer e está pronto...

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Receita do Vinho de Kefir:

Ingredientes:

• 500 ml de Água kefirada por 24 horas.
• 500 ml de suco integral de uva.
• 2 colheres de açúcar mascavo.

Modo de Fazer

1. Misturar tudo por em uma garrafa Pet e deixar fermentar por mais 36 horas ambiente.
2. Está pronto, um vinho de Kefir Suave 👏

Receita cedida por  Rosy Costa Duarte‎

Do Grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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SORVETE DE KEFIR, MORANGO E BANANA

SORVETE DE KEFIR, MORANGO E BANANA

Ingredientes:

• 3 xícaras de morangos congelados
• 3 bananas congeladas (usei a prata)
• 3/4 de xícara de iogurte grego kefir

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Modo de Fazer:

Bater tudo no processador e deixar no freezer por 2 horas antes de servir.

Observação: como eu gosto de açúcar (infelizmente😅), coloquei 3 colheres de açúcar mascavo.

Esse SORVETE além de ser super saudável, é uma delícia!

Receita cedida por Ana Azara‎

Do Grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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PUDIM DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE AMEIXAS

PUDIM DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE AMEIXAS

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado.

• 2 gelatinas sem sabor dissolvidas.

• 500 ml de iogurte de Kefir.

• Calda de ameixas.

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Modo de Fazer:

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Despeje em uma forma untada.
3. Leve ao freezer por 1 hora
4. Desenforme e coloque a calda de ameixa e está pronto.

Esta receita foi cedida pela Rita Cassia‎
Do Grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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TORTA CHEESE CAKE DE KEFIR DE LEITE COM GANACHE

TORTA CHEESE CAKE DE KEFIR DE LEITE COM GANACHE

Ingredientes:

Massa

• 300 gr de cream cheese de kefir
• 500 ml de iogurte de kefir
• 4 ovos
• 2 latas de leite condensado

Para forrar a forma:

• 2 pacotes de biscoito de maisena
• 200 gr de manteiga

Ganache

• 300 gr de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite.

Modo de Fazer:

1. Fazer uma farofa com o biscoito e a manteiga.
2. Forrar uma forma de fundo removivel com papel manteiga e em seguida com a farofa. 
3. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 5 minutos. 
4. Retirar do forno e reservar.
5. Bater os outros ingredientes no liquidificador e colocar na forma.
6. Levar ao forno por uns 40 minutos ou até que fique com consitência firme.
7. Retirar do forno e deixar esfriar.
8. Derreter o chocolate em microondas por 30 seguntos, mexer ate derreter, se necessário colocar mais 30 segundos. 
9. Acrescentar o creme de leite e levar a geladeira por meia hora.
10. Colocar o ganache por cima da torta e levar a geladeira ate a hora de servir.

Minha torta cheese cake de kefir com ganache.
Maravilhosa!!!!!!

Receita cedida por Cori Sampaio‎
Do Grupo: Kefir - Corrente do Bem - Brasil 

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CHANTILY DE MORANGO COM KEFIR DE LEITE

CHANTILY DE MORANGO COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

• Iogurte dessorado de Kefir.
• Um pouco de suco de morango ou duas colheres de açúcar.

Modo de Fazer:

1. Misturar os ingredientes.
2. Bater na batedeira.

 Fica igualzinho Chantily, até no sabor.

Receita cedida pela Gabriela A. Vitaski‎
Do Grupo: Kefir - Corrente do Bem - Brasil 

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